#深圳人近期不要吃这些贝类#深圳贝类毒素频发，官方紧急提醒：近期慎食沙螺、贻贝

深圳近期接连出现因食用贝类导致的中毒事件，已有多人出现口唇麻木、四肢刺痛、呕吐等症状。疾控部门紧急提醒：当前正值赤潮高发期（1月至5月），沙螺、贻贝等贝类体内富集的毒素无法通过常规烹饪去除，严重时可致呼吸衰竭。

中毒元凶：麻痹性贝类毒素，无解药、耐高温

本次中毒事件的主要涉事贝类是沙螺（又称尖紫蛤），检测出高浓度的麻痹性贝类毒素。这种毒素潜伏期极短，最快3至20分钟就会发病，轻则口唇刺痛、恶心呕吐，重则呼吸肌麻痹甚至死亡。另一种腹泻性毒素则引发剧烈腹痛和水样腹泻。两类毒素都有一个共同特点：耐高温，日常蒸煮、烧烤均无法破坏，且目前没有特效解药。

高危贝类清单：这些品种近期最好别碰

除沙螺外，贻贝（青口）、牡蛎、扇贝、蛤类等滤食性贝类，在赤潮期间容易大量富集藻类毒素。路边摊售卖的来源不明贝类、海边自行采挖的野生贝类风险最高。正规市场销售的活贝相对安全，但建议近期仍主动避开上述品种。

防护措施：去内脏、不喝汤，中毒立即催吐就医

如果实在要食用，必须彻底去除贝类的内脏和裙边——毒素主要集中于此。烹煮后的汤汁千万不要喝，因为毒素会溶于水，汤汁浓度反而更高。一旦食用后出现口唇发麻、头晕、恶心等症状，立即催吐并尽快就医，同时保留剩余食物样本以便送检。

官方行动与特别提醒

深圳疾控及市场监管部门已加强赤潮期间的贝类抽检力度，市民若发现违规售卖问题贝类，可拨打12315举报。此外特别提醒：台风过后海滩上出现的贝类，可能携带致病微生物或重金属（如镉），即使高温烹饪也难以消除风险，切勿捡拾食用。

赤潮年年有，贝毒不认人。这段时间，管住嘴就是最好的防护。 http://t.cn/AXMijxAA