#开了33年的上海阿娘面馆闭店#
疫情之前，俺曾在这个店吃过一次，后来在网上才知道这个店有些名气，当时没感觉到有多好吃！
当地人说，原来的老板也就是阿娘去世后，她孙子接手了，味道就不是原来那个味儿了，后来价格也涨了，当地去吃的也少了，估计客量难以维持新店装修租金工资等增大的开支，老板的孙子也就开不下去了！
顾客吃的是味道和情怀，店主看的是利润和成本，谁开饭店都不可能为迎合食客的情怀，都是为了挣钱生活，这没什么可唏嘘遗憾的！
在情怀与生存、传统与市场等碰撞下的餐饮企业，如今面临的困境恐怕不止上海这家面馆吧！