𓏸 ིྀ ༘⋆｡˚少女心甜品🍧樱花天使抱抱卷₊⁺♡˚

谁能拒绝这口粉嫩到心坎里的樱花天使抱抱卷啊！！一口咬下去，松软的天使蛋糕裹挟着轻盈奶油，满口都是春天的浪漫气息～

🌸 材料准备

• 蛋糕体：牛奶90g、玉米油40g、仙人掌粉2g、低筋粉75g、奶粉15g、蛋黄1个、蛋清180g、砂糖60g

• 奶油馅：奶油120g、砂糖10g、粉色食用色素少许

• 装饰：爱心饼干、樱花饼干、粉色糖珠等

🍰 制作步骤

1. 做蛋糕面糊：把牛奶倒进玉米油里，搅和到乳化，加入仙人掌粉拌均匀。筛入低筋粉和奶粉，画Z字搅匀，再加入蛋黄，继续搅成顺滑的面糊。

2. 打蛋白霜：蛋清里加入砂糖，用打蛋器打发到能拉出大弯钩的湿性发泡状态。

3. 混合面糊：先取三分之一蛋白霜和面糊翻拌均匀，再把拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜里，继续翻拌成细腻的粉色蛋糕糊。

4. 烘烤蛋糕：把蛋糕糊倒进铺了油布的烤盘里，用刮板抹平整，放进预热好的烤箱，140度烤35分钟。

5. 打发奶油：奶油里加入砂糖，打发到硬挺，滴入少许粉色食用色素，搅拌成淡淡的樱花粉奶油。

6. 组装装饰：蛋糕烤好放凉后，用模具压出喜欢的形状。取一片蛋糕，挤上粉色奶油，再盖上另一片蛋糕，最后装饰上爱心饼干、樱花饼干和粉色糖珠，少女心爆棚的樱花天使抱抱卷就完成啦！

一口下去，蛋糕松软如云，奶油轻盈不腻，还有可爱的装饰在嘴里咔嚓作响，简直是视觉和味觉的双重治愈～快拉上你的闺蜜一起做这份粉嫩甜品，承包整个春天的少女心！ http://t.cn/AXM6blQ9