沧州位于华北平原东部，濒临渤海，拥有约130公里海岸线，是河北三座真正意义上的沿海城市之一。只不过，这片海岸一直低调而沉默。城市中心距离海边近百公里，大运河从城中穿过，历史上的沧州更多以“运河城市”的形象出现。海洋带来的不仅是港口与产业，还有丰饶的物产。渤海水温较低、生长周期较长，让这里的海鲜肉质格外紧实鲜美。