中国首家Monsieur Dior餐厅，坐落于北京三里屯太古里北区的“迪奥之家”，这里不仅仅是一间餐厅，更是一座致敬品牌创始人克里斯汀·迪奥先生美食家身份的艺术殿堂。这座建筑由普利兹克建筑奖得主克里斯蒂安·德·包赞巴克操刀设计。外立面以14片高达近20米的“花瓣状”尖拱结构构成，流畅的线条宛如高级订制礼服在空中定格。

步入地下一层的餐厅，明快通透的空间内，花卉图案座椅与黑白老照片共同营造出优雅温馨的氛围。餐厅的灵魂人物是女主厨安娜-索菲·皮克。作为全球获米其林星级最多的女性厨师，她将“高订精神”融入烹饪。其核心理念是“感官烹饪法”，追求口感、色泽与风味的深度融合。

“刺绣”是主厨向迪奥高级订制工坊的致敬之作。这道菜的名称直接呼应了高订时装中一针一线的手工刺绣工艺——那些需要耗费数百小时才能完成的珠饰与亮片，在皮克主厨手中被转化为餐盘上的精致构图。

主厨选用墨鱼丝提供富有嚼劲的质感基底，搭配来自诺曼底的扇贝带来天然的鲜甜滋味。这两种海鲜食材的搭配本身就体现了“刺绣”般的精细——墨鱼丝的纤细如同丝线，扇贝的饱满如同珠饰。而点睛之笔则是点缀其上的鱼子酱，为整道菜增添了咸鲜的奢华层次。

“层叠”是餐厅主菜中的明星菜品，菜名Le Junon源自迪奥先生的一件经典晚礼服——那件裙身上层层舒展的荷叶边，赋予了这件礼服无与伦比的华丽与浪漫气息。

这道菜以现代手法重新演绎法式经典：两片澳大利亚M5和牛肉片之间，夹入一块丰腴的鹅肝，经过恰到好处的煎制，呈现完美的五分熟状态。入口时和牛外层微微的焦香与夹层中鹅肝的绵密与丰腴在口中缓缓化开，层层交融。搭配黑松露的馥郁香气，每一口都层次分明。

“千鸟格”以最直接也最巧妙的方式，将迪奥品牌最具辨识度的符号之一千鸟格纹，转化为盘中风味。千鸟格纹由迪奥先生于1948年对传统的苏格兰犬牙纹进行拆解重组后创造，自此成为品牌跨越时装。在这道甜品中，皮克主厨让这一经典图案真正变得“可食用”。

酥脆的层层千层面皮呈现出犹如织物般的细腻纹理，呼应千鸟格纹的几何美感。搭配香草奶油的芬芳，以及茉莉花冻的清甜，整体口感清甜而不腻。酥皮的轻盈酥脆、奶油的丝滑绵密在口中交织，带来极富层次感的味觉体验。

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