这个菜我今天是第一次做，之前刷到短视频，记下了步骤。今天试了一下，非常成功。
表皮香脆，咬一口咔痴响，饱含肉汁，咸香嫩滑，无与伦比。
不方便看视频的，可以看文字版
【玻璃脆皮盐焗鸡腿】
1，大鸡腿清洗干净，擦干水分。抹盐焗粉（推荐粤盐，不是广子），抹花生油，冷藏腌制六小时。（至少三小时）
2，拿出来冲洗一下，用开水烫一下鸡皮。厨房纸吸干水分。
3，200度烤20分钟

注意事项：
1每个人的烤箱或者空气炸锅，温度可能会有差异，总体来说只要表皮焦黄酥脆就可以，如果觉得时间不够，可以延长时间。
2上文提到该擦干水分的时候，要擦干水分。
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