#莫氏鸡煲公开秘方#
#莫氏鸡煲老板从愁容到笑逐颜开#

還是要讓人休息，真心的。
因為確實是勞累的臉。
餐飲業很辛苦的，光是備料就經常熬夜。

餐飲業很辛苦，加上人突然爆增，他沒辦法負荷。
剛看了幾個很明顯。

且，人突然暴增，會有幾個問題 :

1.經營過程中，會容易與顧客產生一些不好的矛盾。
2.顧客突然暴增，食安不容易維持，品質也不容易維持。
3.一旦出現問題，會有人去找黑流量，見不得人好的會去踩。
4.天南地北的顧客去，如果發生上述三點，加上口音，怕會有地域矛盾。
5.一旦爆火的熱度消退，如果店家的處理不良，甚至會有負債問題。

各地有司內的同志在做類似行銷的時候，不要去迷信爆火。
因為爆火，容易形成短時間的輿論，但無法維持長久的利益結構。
甚至會有脫粉回踩的事情，最後受到壓力與傷害的還是當事人。
要的是可長久的利益結構，而非短時間的輿論話題。

加上莫叔說的沒錯，他都六十歲了，再潑天的富貴那也得用到才算。
對於基層民眾來說，做大生意很好，但是安穩才是真正的需求。

輿論可以有，宣傳可以做。
但是爆火，這真心未必是好事，對任何人來說都是。
過去山東的燒烤，東北哈爾濱的旅遊，都是這個概念。
讓利益結構持久，變成一種品牌，持續精進，才是最好的。