[羞嗒嗒]【牛肉馅饼】

刚出锅的牛肉馅饼也太香啦~
外皮薄薄软软，煎得金黄焦香，一口下去酥软又劲道。内里牛肉馅鲜嫩多汁，葱香十足，肉香浓郁不柴不腻，咸香入味。皮薄馅大，咬一口满嘴流油，热气腾腾又解馋，家常又治愈，好吃到停不下来！

📝食材

~面皮：中筋面粉300g、温水180ml、盐1g
~馅料：牛肉馅300g（肥瘦3:7）、姜末、葱花

🍲🥄做法

1.面粉+盐，边加温水边搅成面絮，揉成光滑面团，盖湿布醒40分钟（越醒越软） 。
2. 牛肉馅中放盐，牛肉粉，老抽，生抽，洋葱，葱花，姜末，浇热油，香油，葱花，抓均匀

3. 面团分6个剂子，擀成中间厚、边缘薄的圆皮。放馅，像包包子一样捏紧收口，朝下按成圆饼。

4. 平底锅刷薄油，中小火，放入馅饼。煎至两面金黄、饼身鼓起（约6-8分钟）即可。
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