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根据2026年沪苏浙米其林指南榜单及常州餐饮行业权威信息，以下是江苏常州的顶级餐厅推荐，涵盖米其林入选餐厅、黑珍珠餐厅及本地口碑极佳的高端餐饮代表：

中吴宾馆·毓秀舫

荣誉：米其林指南入选餐厅、黑珍珠一钻餐厅、国家白金五钻级酒家。
特色：融合淮扬菜、粤菜、川菜精髓，以经典古法调味，菜品如葱烧海参、吊烧芝麻芦花鸡、龙城蟹黄包等，兼具传统底蕴与创新风味，环境雅致，服务一流。
松筠小筑

荣誉：米其林指南入选餐厅、黑珍珠一钻餐厅。
特色：位于常州老城厢的百年民国小楼内，菜品在传承本地风味基础上大胆革新，兼容并蓄，注重食材品质与烹饪细节，氛围独特。
九洲喜来登酒店·香港老饭店

荣誉：米其林指南入选餐厅。
特色：主厨团队深耕粤港风味数十年，主打经典粤菜与淮扬融合菜，五宝十名菜与手工茶点备受赞誉，适合追求正宗粤式风味的食客。
嘉园小馆

荣誉：米其林指南入选餐厅。
特色：主厨师从香格里拉·江南灶主厨侯大师，从业20多年，将淮扬菜的精髓融入菜肴，注重食材本味与烹饪技艺，菜品精致且富有层次。
青果艺风荟

荣誉：米其林指南入选餐厅。
特色：位于千年古巷青果巷，融合江南庭院的温婉雅致与时尚摩登艺术气息，菜品兼具传统与创新，适合喜欢文化氛围与美食结合的食客。
听松楼

荣誉：米其林指南入选餐厅。
特色：比邻红梅公园与天宁宝塔，融汇淮扬和粤菜之长，出品精益求精，环境诗意，适合享受宁静用餐体验。
席久

荣誉：米其林指南入选餐厅。
特色：低调内敛的餐厅，兼具博物馆般的艺术氛围，菜品在传承与创新中彰显玲珑之味，适合追求独特用餐体验的食客。
以上餐厅均代表了常州餐饮的最高水平，无论是从食材品质、烹饪技艺、环境氛围还是服务标准，都体现了常州作为“江南美食之都”的深厚底蕴与创新能力。