【#中国新茶饮在美国淘金#】#中国品牌茶饮在硅谷成网红# 深耕本地、拓展出海，已经成为中国连锁餐饮品牌的共识。4月7日至9日，CCFA新消费论坛——2026中国连锁餐饮峰会在上海举行。

“目前中国餐饮品牌出海的主阵地还在东南亚，全球最大的餐饮市场美国还有很大的拓展空间。”北美餐饮SaaS（软件服务）企业MenuSifu联合创始人李宇在峰会上发言表示，“出海品牌与老一辈海外创业者和新生代本土力量相结合，将会改写美国餐饮业版图。”

而在出海的餐饮品类中，现制茶饮品牌赛道表现最为突出，蜜雪冰城海外门店已超过4000家，霸王茶姬、悸动、沪上阿姨、茉莉奶白、茶百道等也已经在海外市场落地发展。

美国WEFOOD餐饮咨询平台合伙人刘伊曼告诉记者，比起中餐品牌来说，奶茶更容易在美国落地和打入主流消费群体。

“根据我们的调研，在美国主流消费者心中，‘中餐’品牌几乎等于美式中餐‘熊猫快餐’——这既是现实，也是巨大的市场空白与机会。”刘伊曼表示，“报告”调研发现，新中餐的势力在“觉醒”。虽然美国主流消费群体的实际消费行为还偏保守，在点菜的时候还是会首选“左宗鸡”“芥兰牛”，但他们对“正宗”和新中式餐饮品类的兴趣和接受度正在提高。

与此同时，Z世代年轻客群是出海美国中餐品牌的重要机会。这一客群也是中国新茶饮品牌的目标受众——门店独特的设计、高颜值的产品包装以及适合打卡的消费体验，引发Z世代美国顾客的社交“种草”。

“以我女儿和她的同学为例，他们是在美国长大的各族裔和多元文化背景的青少年，他们都喜欢喝奶茶。我在他们过生日的时候买了各种不同类型的奶茶请他们喝，除了个别同学对糯米那种黏黏的口感和奶茶里加芝士的咸甜混合感不太喜欢之外，其他各种口味的都很受欢迎——标准化的奶茶和水果茶对美国青少年来说毫无接受壁垒。”

李宇告诉记者，“茶饮门店具有极强的社交属性，青少年放学后常去打卡，在里面坐坐，喝着饮品聊天。美国的餐饮市场发展变化没有中国快，品类和品牌均需要积累教育的过程，十年后我女儿这批消费者就会成为社会的消费主力，中国茶饮品牌出海美国有很大潜力”。

美国加州湾区几乎已成为中国新茶饮品牌出海的“必打卡之地”。一些中国品牌在美国成为新晋网红，比如来自成都的轻食果饮品牌“树夏”，在硅谷的门店一开业，就成为当地中产群体的新宠，在人口密度远低于国内二三线城市的地方，单日能卖出上千杯。

MenuSifu此前发布的《2025美国现制茶饮数据报告》显示，近年来随着喜茶、霸王茶姬等中国品牌的加入，美国奶茶店数量2024年激增至6636家，2025年达7845家。在千禧一代成为消费主力的未来十年间，美国潜在的奶茶市场可能再扩大5到10倍。（每经，德塔）图片来自蜜雪冰城官微 http://t.cn/AXMKTA6t