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西平墩子——记忆里的童年味道，承载着家乡的传统手工技艺。

金黄酥脆，干吃作小零食越嚼越香，也可入锅煮成鲜美的嫩子汤。制作全程现场完成：师傅从大盆取出撒子坯，绕成条状，用大竹筷撑开放入热油，再绕圈定型，待油面浮起、色泽金黄便捞出，一份热气袅袅、香气四溢的墩子鲜出锅。