一枕入沉星 26-04-12 19:12
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一起把把闽南烟火、粤式鲜气,全搬上坞民的餐桌吧~分享7道我很喜欢的地道风味,每一口都是我们南方的灵魂,超治愈~
1. 泉州卤面 × 醋肉(黄金CP)
碱面劲道挂浓鲜卤汁,虾干、香菇、瘦肉熬出山海鲜,搭配醋肉——红曲醋腌渍、地瓜粉酥炸,吃起来外脆里嫩带微酸,解腻又提香,一口面配一口肉!

2. 客家芋饺子
芋泥揉皮软糯弹牙,裹住笋丁、香菇、鲜肉馅,蒸或煮后透着芋头清香,客家手工味,软糯又扎实,一口咬开,超级满足~

3. 发菜汤
“发菜”谐音“发财”,宴席好意头必上清汤鲜润、发菜丝滑,配虾米、肉丝、蛋花,清淡爽口,解腻顺喉,吃完好运一整年✨

4. 广东肠粉
米浆蒸得薄透如纸,裹豆芽/鲜虾/猪肉,淋秘制酱油,滑、嫩、鲜、香一口到位,软fufu超治愈,老少都爱~

5. 闽南香鸭面
番鸭与老姜片麻油爆香,慢炖出浓郁姜香
鸭肉酥烂不柴,汤头醇厚温补,碱面吸饱鸭汤,暖身又暖胃,闽南秋冬顶流美味!

6. 永春咯摊
永春百年围炉美味!骨汤咕嘟“咯咯”作响
大肠、瘦肉、豆腐、蛋肠一锅涮,蘸永春老醋,热乎鲜爽,围坐同吃超有氛围感~

7. 龙虾蒜蓉粉丝
大龙虾铺晶莹粉丝,蒜蓉爆香淋汁,蒸后虾肉弹嫩、粉丝吸饱鲜汁,蒜香浓郁、海鲜鲜甜,高端硬菜,上桌即C位!

从泉州古早到客家手作,从粤式精致到山海硬菜,这几道风味,藏着地域烟火与团圆心意,邀请坞民们一起尝尝这些地道美味,大厨把他们端上餐桌吧~@腾讯视频五十公里桃花坞
#桃花坞请坞民吃饭了# 🍑#五十公里桃花坞#

发布于 福建