漂亮馒头[偷笑]（抹茶红豆年糕小方）
红豆奶酥馅：
熟红豆粉50g，炼乳10g，白砂糖30g，淡奶油45g
年糕：糯米粉150g，糖30g，牛奶115g
馒头：中筋面粉400g，抹茶粉10g，糖40g，酵母3g，牛奶220g
整形好后发酵45min，大火蒸20min，关火焖3min
发布于 上海