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🇮🇹意式肉丸子～～

🇵🇭菲律宾醋烹鸡酱汁炒乌冬，循环利用了之前做醋烹鸡剩下的汤汁。

🇫🇷简陋版功封鸭腿，这道菜我要好好写一写。

本来做法是李子烤鸭腿，李子铺满烤盘底，上面放鸭腿，不遮盖鸭腿，160度烤3小时。第一次做的时候成品并不理想，太干了。因为我没有铸铁锅，用古早味蛋糕模具来烤，散热太快水分流失严重。

我寻思入手一个铸铁锅，酷彩的要2800！而且还要去香港买！算了吧，拿出我并非祖传的砂锅，28块钱都不用，也一样是可以做的。只是不进烤箱，放在燃气灶上，不加一滴水，全靠李子和洋葱释出的水分，低水分焖煮1小时即可。最后把鸭腿拿出来在平底锅上把皮煎脆，又快又好吃！

🇹🇭椰香芒果糯米饭。现在蒸糯米饭已经是高手水准了，这碟饭的味道真的可以说是人在广州舌尖在泰兰德了。

🇯🇵亲子饭。本以为我妈不能接受半生的鸡蛋液，但她全部吃光。用盐渍法处理过的鸡腿肉又脆又滑，还加了一点最近买到了甜椒粉，误打误撞做出了新奥尔良口味。

🇯🇵日式炸猪扒咖喱饭。跟着吉井忍的《四季便当2》学来的一道菜，非常容易做！一次就成功！提前用盐渍法处理过的猪扒炸出来非常juicy✨再也不用去松乃家花60多块钱吃咖喱猪扒套餐，也不用买20多块钱一盒的预制炸猪扒（很多添加剂），去永旺买10来块钱一盒的新鲜猪扒肉、低筋面粉、面包糠，自己回家就可以做✌️

本以为自诩胃口很小的我妈会吃不完炸猪扒，本大厨还想好了怎么处理隔夜炸猪扒的plan，没想到她一边看电视一边不知不觉全吃光了肉，剩下蔬菜和饭不怎么吃。发觉老人和小孩一样，不可以一边看电视一边吃饭，她们会无意识地只挑自己爱吃的吃到饱为止，结果饮食不均衡[微笑]