今晚的主题是吃鱼，桌子太大，盘子都显得很袖珍。

饭店的三文鱼卖得有点贵，我纠结了一下。结果厨师居然给我推荐了一家供货商，让我直接买鱼肉，买来可以帮忙装盘，出几十元装盘费就可以了。
泸州的厨师就是大气，我都服。
过一会儿又给我电话，说反正我们吃饭那天隔壁客人定了帝王鲑，干脆一起给我带一份，收我便宜点就是。成交！
帝王鲑确实是不一样，鱼肉上有光泽，密度更高。不怕不识货，就怕货比货。

我另外买的三文鱼拼盘，两层盘子，下面有冰，直接上桌就行。
龙马潭区番生三文鱼，可自提，跑腿另算。

冷水鱼是他家特色，点好鱼肉，加个锅底。一条5斤，我要了两条。但感觉没吃多少就没了，确实是人多力量大。
鳝鱼也是鱼，仔姜红烧的很好吃。
其实只要食材新鲜，没有不好吃的。

他家面食做得很好，平时还会做一些面点打包卖。
翡翠饼是用黄瓜榨汁做的，清香爽口，两份转一圈就没了，再加一份。
燕窝丝也不错，一口一个。

[泸州·念百味]

#鱼##三文鱼##冷水鱼##泸州[超话]# http://t.cn/A6mhtAlX