#每天做三顿饭肺癌风险高2.1倍#最近“每天做三顿饭肺癌风险高2.1倍”的话题刷屏，不少天天泡厨房的朋友慌了：难道做饭还做出病了？别着急，咱们先把这事说透。

这个结论可不是空穴来风，《英国医学杂志·网络开放》的研究显示，和每天只做1顿饭的女性比，一天做3顿的人肺癌风险确实会上升2.1倍。但别误会，不是做饭本身致癌，罪魁祸首是厨房油烟。中式炒菜爱用高温爆炒，油温一超过200℃，油脂就会分解出苯并芘、甲醛这些1类致癌物，厨房PM2.5能瞬间飙到世卫组织安全标准的32倍，相当于站在重度雾霾里炒菜。上海的调查更扎心：不吸烟的女性肺癌患者里，超60%长期接触厨房油烟。

不过也不用直接放弃做饭，咱们换个思路，从中医和日常习惯入手，把风险降下来。

中医讲究“治未病”，预防肺癌得从调情志、养正气、避邪气这几点来。首先别总憋着坏情绪，中医说“怒伤肝，忧伤肺”，长期抑郁焦虑会让气血乱逛，影响肺部健康，平时多听听歌、散散步，把坏情绪排出去。

饮食上别总吃油炸烧烤的“燥热”食物，多吃点百合、银耳润肺，黑豆、黑芝麻补肾，遵循“五色入五脏”的原则，把五脏养得足足的，邪气就不容易找上门。

运动也不能少，每天抽10分钟打打八段锦、练练太极拳，不用累得满头大汗，微微出汗就行，能帮着调和气血，增强身体的抵抗力。

最后再给大家划几个厨房保命重点：
1、油烟机一定要“早开晚关”，开火前1分钟就打开，关火后再转5分钟，能降低51%的肺癌风险；
2、炒菜时别等油冒烟了才下锅，那时候致癌物已经满天飞了；
3、多试试蒸煮炖，少点爆炒油炸，实在想炒，就开着窗户让空气流通。

总之，做饭不是洪水猛兽，只要找对方法，既能吃得香，又能护好肺，毕竟好好吃饭，才是好好生活的开始呀！ http://t.cn/R2Wx8RF