在西安出差期间，我品尝了当地人常吃的一道面食——面。

它比韩国的刀切面更加粗长，口感筋道且富有弹性，给我留下了深刻的印象。据说，“biang biang面”这个名字源自制作过程中反复拍打面团所发出的“biang biang”声，而这个字本身也极为复杂。我也尝试着写了一下，不知道写得怎么样？ 也希望韩中之间的缘分，能像这碗biang biang面一样，绵长深厚，源远流长。