快手菜

盐葱牛肉
主料：板腱烧烤片3盒，120g/每盒
盐葱酱：
盐2g
香葱末150g
蒜末30g
黑胡椒粉3g
糖2g
熟白芝麻10g
葱油10g

做法：
1.把盐葱酱里所以食材混合均匀待用。
2.煎肉：要用铁锅或不锈钢锅，锅要烧到非常热，倒入少量油，油开始冒烟时放入牛肉片快速煎熟，3盒我煎了三次，先煎好的就夹出来继续把剩下的煎完。
3.最后一份煎好时把刚才煎好的牛肉倒回锅中，倒入全部盐葱酱炒匀，关火，盖上盖子焖一分钟。锅的温度很高，余温足够把香葱焗香使牛肉入味。再次翻炒均匀，用厨房剪刀剪小块一点，试试咸淡，觉得淡的话就再补点盐。
#食谱#