【#谁说江西菜只有辣##江西新余酒糟肉香到犯规#】江西菜以辣出圈，新余却藏着一道零辣椒的赣味招牌——酒糟肉。其精选猪前夹肉，肥肉慢熬出琥珀油脂，瘦肉急火锁鲜，加入本地自酿甜酒糟，热油激出醇厚酒香。加水焖煮收汁，汤汁浓稠挂肉，糟香温润回甘，肥而不腻，满口都是江西独有的烟火甜香，不吃辣也能狠狠爱上的地道赣菜。
演员侯勇更是在试吃之后连声赞叹，称赞道:“肉和酒的味道在口腔里你追我赶”，真是香迷糊了。 http://t.cn/AXMWcdpe