香辣排骨 🥩
🥢【香辣排骨】
1⃣️排骨冷水下锅放葱姜料酒焯水去腥，撇去浮沫，捞出温水洗净。油热放排骨煎两面金黄。放姜末、蒜末 小米辣炒香，放生抽 老抽 耗油翻炒，再放黄豆酱 八角一个 香叶一片 桂皮小半截，适量辣椒面，翻炒均匀倒没过排骨的温水。大火煮开后转小火炖45分钟大火收汁后根据口味加一点盐，撒葱花即可出锅。#我的美食日记#
发布于 广东