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一部堪称植物全球史的“奠基之作”
著名人类学家、汉学家贝托尔德·劳费尔生前美洲植物庞大研究计划唯一完成的作品
人类历史上最有趣的篇章之一，揭示马铃薯从野草到穷人的食物，再到全球第四大粮食作物的传奇之旅。

马铃薯是古代秘鲁人带给世界最宝贵的礼物。联合国曾将2008年定为“国际马铃薯年”，2023年宣布每年5月30日为“国际马铃薯日”，科学家更是将其视为地球的“未来主粮”。正如《马铃薯的全球史》作者劳费尔所说，植物迁徙是文明的动力，它是世界史的重要方面，也是人类文明史的重要组成部分。 http://t.cn/AXMYmGvl