野芦笋炒虾仁 ➕芦笋丝炒鸡蛋～
我去潮白河畔寻找羊肚菌，意外地发现了很多野芦笋，于是就采呀采，竟也采了一小袋子，回家够做两菜的啦[haha]
野芦笋生长的环境参见图1，河边，树林里，树的下面，我发现尤其靠近这种小土路边的树下爱冒野芦笋～
要找到图2这种又粗又嫩的野芦笋也不太容易，有一些是很细的，掐嫩尖回来炒鸡蛋吃也很好吃哒～
总之随遇而安，碰到啥样的采就对了，真正的大厨不怕命题作文[破涕为笑]用手指头感受一下嫩度，有的长出来很长还很嫩，有的才冒了头就老了。。。真想在野芦笋届全面推广用葆青春的秘密啊[坏笑]
回到家我挑粗一些的芦笋炒的虾仁，细得可以称为芦笋丝的就炒鸡蛋，调味只放了一点盐就很好吃，这真是春天的第一口鲜嫩啊～
#Bear的打野日记##Bear的食野之鲜系列##Bear私房菜#