#艳行美食[超话]#
【1.那时天山-新疆手抓饭（东湖店）——W：单排手抓饭包子36.8r】
这家店我看了很久了，也路过很多次，没吃过，上次点外 M的时候看到，就点试试，点了单排手抓饭包子，一份手抓饭+羊排+两个薄皮包子，包装保温做得不错。他们家手抓饭偏干偏淡一点，放了葡萄干，微甜。看到网上有新疆的网友讨论过，其实新疆当地也会根据每家不同，放或不放葡萄干，并没有用说放或不放葡萄干而不正宗这种说法。我也吃过放葡萄干的手抓饭，不过大多数手抓饭都是不发葡萄干比较多。其实放不放葡萄干，不影响手抓饭的味道。新疆手抓饭的干，不是那种炒干的干，也不是煮干的干，是那种蒸干的干，先把料炒好，再下米和料一起蒸煮而熟。他们家手抓饭里放了黄萝卜、胡萝卜、葡萄干，新疆的手抓饭粒粒分明，吃起来很蓬松的感觉，因为散开了，嘴里的空间很大，和空气混淆。新疆的羊排大多数都没啥味道，就是很纯正的纯羊肉，不过店家配了辣椒油和陈醋，按个人喜好蘸或不蘸。配的自制的小菜有酸甜胡萝卜丝和洋葱丝（皮芽子）都很清爽开胃，不辣也不齁咸。比起手抓饭，本人更喜欢他们家薄皮包子，他们家薄皮包子也是羊肉馅的，皮很轻薄，内馅羊肉很多，里面还有汤汁，咸口，吃起来很香，但是多少有点膻，你要是吃不惯内地羊，你慎选。我还好，本地羊和内地的羊都吃得惯，只是吃得多与少的问题，有人对膻味很在意，但是其实就是因为膻，才代表它纯，且是真羊肉，也不是预制，预制早都腌入味。全部吃完很撑。
营业时间：10:00-22:00
地址：海口市美兰区海府路7-21号（海南医学院第二附属医院东湖院区对面，天桥下面）
#海口[地点]#