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《中国茶叶全书》

★中国四大茶区

☆江南茶区

❉遍地茶香：江西

江西省的茶区遍布全省，拥有众多知名茶叶品种。从九江市的庐山云雾茶到景德镇市的浮瑶仙芝，从上饶市的婺源绿茶到宜春市的靖安白茶，从吉安市的狗牯脑茶到赣州市的梅岭毛尖，仿佛每一处的土地都浸满了浓郁的茶香。

🍵四季如画的婺源茶乡

江西省上饶市婺源县是个四季如画的茶乡。春日里人们悠然漫步在油菜花海；夏日溪流潺潺，林荫蔽日，带来丝丝凉爽；秋风起时，村民们晾晒丰收的果实，构成动人的“晒秋”图景；冬日，成双成对的鸳鸯悠然戏水，演绎着温馨与浪漫。高山深谷间，茶树郁郁葱葱，历经四季更迭，得到云雾的滋养。早在唐以前，婺源已开始种植茶叶，明清时期婺源的茶叶更是声名远扬，溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶、济溪上坦源茶，都成为皇家茶桌上的饮品。此外，婺源还盛产山腊茶、毛山茶、红茶、花茶，风采各异。

🍵仙境中的庐山云雾茶

江西省九江市的庐山，堪称云中的仙境。山间云雾缭绕，仿佛是大自然最神秘的面纱。当太阳升起云雾散去，庐山的真容才逐渐显露出来。三叠泉如一条银链从山崖飞流直下；锦绣谷溪流潺潺，鸟语花香；五老峰山峰并列，形似五位老者；含鄱口在庐山之巅，可以俯瞰鄱阳湖全景。在山岚之间，层层叠叠的茶树静静生长，吸收着自然的精华，形成了庐山云雾茶的独特品质。唐代诗人白居易在庐山香炉峰结草堂时，曾写下“架岩结茅宇，斫壑开茶园”的诗句。庐山的自然风光、人文底蕴以及清香的云雾茶，成了无数文人墨客的心之向往。

🍵茶史古远的遂川

江西省吉安市遂川县隐匿在秀丽的山水之间，层层叠叠的桃源梯田，随四季轮转变换不同的美丽景致。白水仙风景区的瀑布仿佛是天宫遗落人间的珠帘。遂川县的茶，唐宋时期非常知名。苏东坡在遂川资福院留宿时，曾写下“衣染炉烟金漏迥，茶烹石鼎玉蟾留”的诗句，描绘了他在寺院煮茶的情景。清代，遂川县的狗牯脑茶横穿出世，1915年在巴拿马万国博览会上获得了金奖，至今仍享有盛名。

🍵传承千年的浮梁茶市

江西省景德镇市浮梁县的浮梁茶市，不仅是茶叶交易的集散地，更是茶文化兴盛之地。汉代，浮梁已产茶，唐代成为全国茶叶的主要产区之一，优质的茶叶和繁荣的茶市闻名遐迩。那时，浮梁茶已通过陆上丝绸之路对外贸易。茶商将茶从浮梁运到长安，东行可达朝鲜。清同治、光绪年间，浮梁的绿茶在昌江渡口装船，经鄱阳湖沿赣江逆行，再经珠江支流的北江到达广州口岸，销往东南亚和欧洲。浮梁茶市作为“万里茶道”上的重要一站，人们经过这里将茶叶运至华北，再经山西到达蒙古，最终抵达俄罗斯及欧洲其他国家。

下周了解江南茶区——浙江。