【#中医专家点赞莫氏鸡煲#，#中医专家说莫氏鸡煲精妙在攻补兼施# 】近日顺德“莫氏鸡煲”因祛湿汤方火爆全网，每天上千人排队尝鲜。4月13日，记者从广州中医药大学顺德医院获悉，该院从专业角度解析该方后表示，这个方子的精妙之处在于“攻补兼施”，并同步推出院内自制“祛湿热膏”及多款辨证汤方，为不同体质人群提供更精准的祛湿方案。

医院专家分析，莫氏鸡煲公开的汤料以五指毛桃、土茯苓、茯苓为核心，搭配红枣、黄豆、陈皮、生姜及走地鸡，其精妙在于“攻补兼施”。土茯苓与茯苓负责利水渗湿、清除湿气；五指毛桃作为“南芪”补气健脾，从根源杜绝湿气；陈皮理气防滞，生姜温中散寒，鸡肉补虚损。这一搭配确实是一道不错的药膳食疗方。

但医院同时提醒大家，春季祛湿要避免只靠食疗、盲目使用祛湿产品、祛湿急于求成这些误区。科学的祛湿应循序渐进，最好在专业医师指导下进行。

文/记者：刘鹏飞
视频/广州广播电视台 http://t.cn/AXMT1uHs