#莫氏鸡煲爆火帮工一周就扛不住了#
一、为什么帮工扛不住？（强度到底有多夸张）
- 客流暴增20倍：从日均10桌 → 200+桌，高峰近6000人
​- 工时拉满：凌晨6点 → 深夜2点，每天只睡3-4小时
​- 纯体力地狱：
​- 老板：一天砍80-100只鸡，手肿、腰伤、嗓子哑
​- 儿子：剁鸡到手肿贴膏药，一天处理70+只
​- 家人/帮工：拔毛、洗碗、上菜，双手泡白
​- 临时帮工直言：“没正常人撑过第二天”
​- 无缓冲、无替补：小店原本只靠家人，爆火后招不到、留不住人 http://t.cn/AXMTs89V