仅 6 席｜这场香槟 Omakase，有点不一样

如果你已经喝过不少“好喝的香槟”，
在 鮨 石橋正和 Masa Ishibashi
可能会更在意另一件事
香槟，能不能不只是“好喝”， 而是真的参与一顿 Omakase。

当一贯、两贯、三贯寿司慢慢上来，
你会开始感觉到一点变化：
同一杯香槟， 在不同的出品节点里，味道是不一样的。

有时候更紧，有时候更开，
有时候酸度在前，有时候反而变得更柔。
这其实和酒单的选择有关。

这一晚，在鮨 石橋正和 Masa Ishibashi的晚宴上，
我们选择了围绕白丘（Côte des Blancs）展开的Avize、Oger、Cramant，甚至更细的单一园酒单。
当这些不同白中白的差异，被放进整顿饭的节奏里，
从轻一点的，到更有张力的， 再到有厚度、有深度的。
跟着料理一起走， 也许你会有新的理解。

这也是这场「白丘四季」晚宴想做的事：
把香槟从“单瓶体验”， 变成一整晚的连续过程。
再加上 石橋正和 将亲临上海。，
在他的料理节奏中，
风味被重新编排，也被更精确地呼应。

活动信息：
📍 地点：鮨 石橋正和 Masa Ishibashi
🗓 时间：2026.4.29（周三）20:30–23:30
👤 主持人：裴染
💰 价格：¥5588 / 位（含餐 & 香槟）
👥 人数：仅 6 席
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