【#眼睛最需要的5种微量元素#】#打工人长时间盯屏幕怎么护眼# 国际眼科协会等机构最新发布的《微量元素在眼部疾病中的应用指南(2024)》中,强调锌、硒、镁、铁、碘等5种微量元素对眼睛至关重要,缺了或过量都可能伤眼。具体来说:
①锌:牡蛎、瘦肉、肝脏、鱼类、鸡蛋等动物性食物,坚果、豆类、全谷物等植物性食物,均富含锌。成年男性锌的推荐摄入量为12毫克/天,女性为8.5毫克/天。吃100克扇贝(锌含量为11.7毫克/100克)可基本满足需求。
②硒:富含硒的食物主要有海产品、内脏、坚果、蘑菇等。
③镁:饮食中精制食品较多、绿叶菜较少容易导致镁缺乏。绿叶菜、坚果与种子、全谷物与豆类均富含镁。老年人、糖尿病患者以及青光眼高危人群尤其要注意补镁。
④铁:富含铁的食物包括猪肝、鸭血、红肉等。在烹调鸭血、红肉时,大家还可以加入番茄等富含维生素C的食物,以促进铁吸收。
⑤碘:碘主要存在于海产品中,如海带、紫菜、海鱼、海虾。甲状腺功能异常者,需要在医生指导下调整碘的摄入量。
