【#中医回应有人吃完莫氏鸡煲腹泄#：可以视为是身体发出的健康风险信号】日前，顺德的“莫氏祛湿鸡煲”大火，有人笑称，没有一个广东人能拒绝走地鸡的魅力，何况还能祛湿？更有些食客专程因多日便秘而来，希望吃完祛湿鸡煲能拉个畅快。吃完“祛湿鸡煲”腹泻，真的是因为“湿重”吗？还要再吃多两次，进一步排净寒湿？广州医科大学附属中医医院脾胃科康宜兵主任中医师表示，这个观点可能反映了不少广东人对“祛湿”的误解。“吃完‘祛湿鸡煲’腹泻，也可能说明食客属于脾胃虚弱、脾肾虚寒体质，建议这类人群不宜多喝此类鸡汤，以免损伤脾胃，加重病情。”

有的人吃了“祛湿鸡煲”后腹泻，是体内有“湿寒”吗？康宜兵表示，作为一位脾胃科医生，对这个观点“不完全认同”。“进食鸡煲后出现腹泻，可以视为是身体发出的健康风险信号。”他解释，从中医角度看，脾主运化，喜燥恶湿，如果这个人平时脾胃虚弱，运化无力，也容易生湿。鸡煲的高脂汤底可能比较油腻，有些祛湿药材如土茯苓是偏寒凉之品，这些因素都可能会导致腹泻。康宜兵认为，在常见情况下，腹泻可能说明食客属于脾胃虚弱、脾肾虚寒体质，而非大家想的“湿气重”那么简单。他建议，吃了“祛湿鸡煲”腹泻的人不宜多吃此类食物，更不应盲目“多饮两次”，以免损伤脾胃，加重病情。

脾胃虚弱的食客
建议祛湿药材这样选

哪些广东常用的祛湿药材可能会引起腹泻？康宜兵介绍，像土茯苓、鸡骨草、绵茵陈、车前草等性味多偏寒凉或淡渗利湿，如果脾胃虚弱、脾肾虚寒的人群食用，就容易导致腹泻。他建议这类人群应该尽量避免上述寒凉药材。“若确需祛湿，建议在医生指导下配伍健脾温中的药物如砂仁、陈皮、生姜等，以缓和药性。”

“脾胃虚弱者祛湿，健脾是根本，利湿是辅助。”他建议这类人群需要注意少吃生冷、油腻、辛辣、甜腻之品，多吃甘味、温性、易消化的食物，如山药、莲子、白扁豆、芡实、薏苡仁（炒用更佳）、大枣等。如果真的喜欢吃祛湿鸡汤，康宜兵建议调整一下方案。比如煲汤时去掉鸡皮、撇去浮油，改用一些健脾祛湿的食材，如山药、茯苓、薏苡仁等，可以得到更好的祛湿效果。

支招
对症祛湿，更易见效

有食客因为便秘专程过去吃“鸡煲”，却又吐槽“肚子没反应的话，打算给差评。”对此，康宜兵提醒，祛湿也需看体质，对症祛湿更易见效。

他认为，为了“通便”专门去吃“祛湿鸡煲”的食客，更可能属于湿热体质，而非寒湿体质。湿热内蕴的人，肠道传导失常，常表现为大便黏腻、排便不爽、肛门灼热。鸡煲油腻而且偏温燥，湿热体质的人吃了，也容易助湿生热，加重黏滞不爽的症状，甚至诱发腹泻或便秘交替出现。

“中医讲究辨证论治，不同‘湿’要用不同方法。”康宜兵解释，岭南地区常说的“广东湿”，多见于以下三种证型：

脾胃气虚、湿气不重者（表现为乏力、舌淡、大便不成形）：宜选健脾益气的汤材，如黄芪、党参、茯苓、白术。

湿热内蕴者（表现为口苦、苔黄腻、大便黏臭）：宜选清热祛湿的汤材，如土茯苓、绵茵陈、薏苡仁、赤小豆。

脾肾虚寒、寒湿内盛者（表现为怕冷、遇冷腹泻、夜尿多）：宜选温补脾肾、散寒祛湿的汤材，如芡实、莲子、山药、干姜。

想通过“祛湿”来改善便秘问题，需先分清是湿热、脾虚还是虚寒体质，如果自己没把握就建议找专业中医师咨询开方，避免“走弯路”。

推荐三道对症祛湿茶方
对于怕麻烦不想煲汤的人，康宜兵推荐了三道祛湿茶方，大家可以根据自己的体质来选择合适自己的那杯茶。

脾虚夹湿型：
适合大多数广东人的基础体质，表现为乏力、腹胀、大便黏腻、舌胖有齿痕。
可选用健脾祛湿茶：炒薏苡仁15克，茯苓10克，陈皮5克，白扁豆10克，煮水代茶饮。

气滞湿阻型：
适合压力大、情绪波动大的人群，表现为胸闷、嗳气、情绪不畅时症状加重。
可选用理气祛湿茶：陈皮6克，砂仁3克（后下），茯苓10克，佛手6克，煮水代茶饮。

湿热内蕴型：
表现为口苦口臭、大便黏臭、舌红苔黄腻。
可选用清热祛湿茶：土茯苓15克，茵陈10克，薏苡仁20克，赤小豆15克，煮水代茶饮。注意仅适合短期服用，中病（意为起效）即止，脾胃虚寒者禁用。（广州日报）#老莫称放年轻时会趁机做大做强# #莫氏鸡煲1天赚够1年的钱#http://t.cn/AXMH03fF