最近猪价跌穿5元，可排骨还卖20元，很多人觉得离谱。

其实大家混淆了“生猪价”和“猪肉零售价”。现在的5元是生猪出栏价，养殖户卖猪都亏损。

从生猪到排骨，要经过屠宰、分割、冷链、批发、零售等环节。一头110公斤的猪，屠宰后白条肉出肉率才70%-75%。而且运输有耗损，每个环节都有成本。就像重庆的采购，采购员竞拍生猪，买不到还得加价。生猪出栏4.65元/斤，到农贸市场猪肉零售价就11 - 13元/斤了，排骨价格自然降不下来。#猪价跌穿5元排骨为何还20元##财经#