乌岽村是一个处于悬崖峭壁的村落，地处凤凰山腹地，海拨在1300米左右，是潮州海拔最高的村落，更是凤凰单丛茶的最核心产区，拥有百年以上古茶树 8000 多棵，主要种植鸭屎香、杏仁香、蜜兰香、八仙、黄枝香、芝兰等品种单丛茶。
这些古茶树树高叶茂，采摘时需要采茶人冒险踩着梯子采摘，所以采茶人都必须购买保险，可想而知有多艰难，真的很不容易。
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