【波波觅食：笼仔西江河虾】清明时节，西江河虾当令，下单一斤88元，生蹦乱跳，做法也只有这一种深边竹笼仔蒸熟，才能品尝清明河虾的鲜甜滋味。近“羚羊峡古栈道森林公园”的河鲜食肆有几间，挑选了当地人光顾蕞多的“卖鱼仔”，一是信赖本地人的消费甄别，二是性价比较实惠。“豉汁蒸立锥”、“油盐蒸春边”、“盆蒸黄沙蚬”，新鲜味美，咸度恰到好处。让人觉得不可思议的是“葱油鸡”，吃了半只，又追着下单再吃半只，40元/半只，葱油的花生油香醇，而红头葱的熟度仅为八成熟，将其葱香的临界点拿捏得十分完美，甚至那碟底葱油与淋鸡豉油也被老饕同学取半匙，捞拌在米粉里，生怕走宝了什么。 http://t.cn/zRqtGCo
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