#地理冷知识[超话]##各省市代表性美食# 福建：佛跳墙。佛跳墙是福州的首席名菜，江湖地位极高。一坛佛跳墙，用料豪华到离谱：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、火腿、猪肚、鸡、鸭、蹄筋……十八种山珍海味，加高汤和绍兴老酒，用荷叶封住坛口，文火慢炖七八个小时。开坛时香气能把佛祖都引得跳墙来。汤浓色褐，味厚而不腻，喝完满口留香，浑身暖和。厦门沙茶面、泉州烧肉粽、土笋冻，也是福建人的心头好。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
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