新疆滋味 · 有米之炊

《新疆滋味》第三集《有米之炊》，用粒粒稻米，煮出新疆独有的温润烟火。

在辽阔的新疆，米饭同样被演绎得活色生香。最经典的手抓饭，油亮饱满的大米裹着羊油香，胡萝卜清甜、羊肉酥烂，每一粒都吸足汤汁，是待客与节庆里的重头戏。还有清香软糯的抓饭、碎肉拌饭、葡萄干甜米饭，在戈壁与草原的风味里，添上一份软糯温柔。

大米与羊肉、干果、香料相遇，在火与锅中慢慢焖煮，成就了新疆人餐桌上的温暖主食。不花哨、不张扬，却扎实暖胃，藏着西域大地的丰饶与质朴。一碗有米之炊，盛的是丰收，暖的是人心。#微博声浪计划##听见微博##文章面馆 周一不见# http://t.cn/AXME9Yfk