一碗早堂面，叫醒荆州人的清晨🍜#春日尝鲜指南##我的美食日记#

感受地道沙市烟火气，过早认准这碗荆州早堂面，味道稳、底子浓，清晨来上一碗，舒坦又落胃。

最经典的必须是大连面，一口上头，汤头用猪骨、老母鸡搭配鳝鱼、鲫鱼慢火熬煮，汤色奶白，味儿鲜！面条用的是中粗碱水面，直径大概2~3毫米，煮得带着点恰到好处的硬心，筋道弹牙，特别挂汤，吃着口感十足。

10元一碗的顶配大连面，料给得实在：薄片瘦猪肉、炸得酥香干脆的鳝鱼丝，再配上撕得松散的鸡丝，鲜、香、酥、嫩全占了。单吃这一碗就已经很满足。

要是还想过把瘾，这里还有现炒浇头面，全是本地新鲜食材猛火快炒，食材可以随意组合，公安牛肉搭鳝丝、财鱼配鳝丝，或是财鱼腰花、鳝鱼腰花……每一款浇头都锅气十足，满满当当铺在面上，一碗下肚，大满足！这就是最地道的沙市老味道。#我的美食探店清单# http://t.cn/AXUaRvQU