浙江人民春季餐桌上的一道省菜
这是一道季节限定美食——油焖春笋
家常又零失败的做法，吃起来脆嫩不会涩，还带着春天的鲜美
✅食材：春笋
✅做法：附在图片里了，超简单
✅小tips：
1️⃣笋一定要焯水，这样才不会苦涩
2️⃣碎渣的笋就不要放一起了，这样炒出来不会有小黑点
3️⃣先炒再焖，吃起来才会脆脆的
4️⃣收汁的时候，收到那种汤汁油亮包裹住春笋才赞
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发布于 浙江