调酒也太吃经验了吧。朋友喜欢喝威士忌酸，研究了很多个配方和升级的版本，做的最多的就是威士忌酸。昨天做了三杯：平衡版、大酸甜版和皮斯科酸，另外还有五杯其他酒。虽然生病之后半年都没有做酒，但一直常看常学，时隔半年再一上手，就感觉心里有数，能够更加清楚地知道该备料多少和酸甜的调整，不再拘泥于已经背下来的配比，出品和收拾也加快了非常多。