今年多吃“带火气”的食物

先声明一下，这里说的“带火气”，可不是让你去吃火锅、烧烤、炸鸡那些容易上火的东西。

一、你的脾胃，正在被这些食物拖垮

你有沒有想过，为什么我们现在吃得越来越精细、越来越丰富，身体却越来越虚，脾胃越来越差？

我们每天吃的很多东西，其实都是“没有火气”的。

外卖、快餐、预制菜成了主流。看着是热腾腾的饭菜，其实大多是工厂流水线出来的，冷冻了几个月甚至更久，食材里那股鲜活的劲儿早就散了，成了死物。

老祖宗讲“人吃天地之气”。新鲜的青菜、活鱼、新磨的米，自带一股天地的阳气。可预制菜经过反复冷冻，再用微波炉或电磁炉一加热，没半点魂儿。

脾胃为了消化这些“死物”，不得不调动本就虚弱的阳气，结果越吃越虚。

二、什么才是真正“有火气”的饭

这里说的“火气”，是出锅带锅气、明火烹制的温热饭菜。

家里灶台炒的青菜
砂锅慢炖的汤水
柴火蒸出来的米饭

这些饭菜沾了明火的阳气，好消化，养脾胃，补气血。

三、火的等级，决定了饭菜的含金量

1、炭火：第一等。 木头炭化后去掉了阴气，剩下的是纯阳之火。用炭火煮出的水、熬出的饭，性质最温和，最养人。

2、柴火：第二等。 它们天天晒太阳，阳气极足。

3、煤气：第三等。 虽然有明火，但火气偏弱。

4、电火（电磁炉、微波炉、电水壶）：最差。 这种火没有明火，全是暗火、阴火。长期吃电火加工的食物，身体容易生痰湿，积攒寒气。

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