今年番茄季都快结束了，才想起来还没做这道超级下饭的云南红三剁。肉切末用盐、白胡椒、生抽腌制，炒熟捞出，锅里爆香青红椒姜蒜末，倒入番茄丁炒出汁，放盐、生抽，加入炒好的肉末，翻炒均匀即可。做这道菜，记得多煮点米饭[偷笑]
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