#宁波这家41年老店藏着春天味道# 清晨六点半，东钱湖边晨光熹微。马路旁的小阿四农家饭店里已是一片忙碌：老板王群正盘点着春笋、香椿、农家土鸡等食材；店员在处理刚捕捞上来的青鱼；一旁的竹篮里，螺蛳静静地吐着细沙——这是属于东钱湖春天的味道，也是这家小店的“老底子”滋味。

从父亲手中接过接力棒，王群已经在小阿四农家饭店的灶台前忙碌了多年。这家坐落于东钱湖镇的小饭馆，年头不算短，整整41年，见证了一代又一代食客的来来往往。

王群说，他们卖的东西很简单，没有什么山珍海味，“都是农民种上来的，渔民打上来的，什么时令就吃什么。”要说春季最畅销的一道菜，王群毫不犹豫地说：“钱湖之吻，也就是爆炒螺蛳。”“最多一天可以卖100多斤。”王群介绍，他们家的爆炒螺蛳做法跟家里一模一样，“除了酱油、米醋、盐、白糖，没有其他乱七八糟的调料。” （记者 胡琦 陈金辉 实习生 何洛樊）#宁波本地杨梅5月初上市# #宁波入选收入不低压力不高舒适之城#