#2026沪苏浙米其林指南# ​​​#米其林指南餐厅榜单#
2026沪苏浙米其林指南正式发布啦[打call]
泰安门蝉联米其林三星！并且上海多家餐厅稳住二星席位～还迎来新晋二星门店，杭州、苏州、台州也有不少餐厅新晋、晋升星级哦[送花花]这份榜单也把江南一带的饮食风味，帮我们梳理得明明白白～

细细品味这些上榜餐厅的菜品，不难发现三地的风味核心，刚好可以用甜、清、鲜三个字来概括，每一座城市的饮食调性，都藏在这简单的味道里[彩虹屁]

上海的米其林餐厅，始终带着独有的甜润口感～不管是宝丽轩、喜粤8号、吉品轩这些老牌二星，还是新晋上榜的唐阁、头灶，菜品里的甜都恰到好处[舔屏]不是厚重的齁甜，而是融入调味里的温润甜香，无论是融合粤菜还是本帮风味，都把精致感拿捏到位，浓淡相宜，一口就能吃出上海餐饮的细腻与讲究[耶]

杭州的米其林餐厅，则把清雅二字做到了极致～刚晋升二星的解香楼、蝉联二星的如院，还有拿下绿星的朴竺，做菜从不过度调味，不依赖重油重酱，只是简单烹制，最大程度保留食材本身的鲜嫩口感，菜品清鲜却不寡淡，满是江南水乡的温润雅致，吃起来清爽又舒心[么么哒]

苏州与台州的新晋一星餐厅，则牢牢抓住了一个鲜字～两地依水而居，河鲜、海鲜食材本就优质，餐厅也不做复杂的技法堆砌，用最朴素的烹饪方式，凸显食材本身的鲜甜，每一口都是自然本味，鲜得纯粹、鲜得透亮，尽显江南水乡的饮食本真[抱一抱]

从上海的甜，到杭州的清，再到苏台的鲜，三地风味各有侧重，却共同勾勒出江南美食的独特韵味！这哪是简单的美食榜单，分明就是江南饮食的“顶级风味教科书”[舔屏]看完我直接想把沪苏浙的餐厅连夜刷个遍，这波美味真的太顶了‼️