紫苏籽有很浓烈的紫苏油的种子味，如果面粉风味不足，很难压住这个味道，所以用了北国织风，北国织风由：梦之力、北国之香、北穗波、鹤吉，四款北海道粉拼配而成。风味足够的同时，还能让包体更弹糯一些。
复烤，皮很薄脆，种子香更明显。每一口都有回弹，每一口都有生命力。
常温吃，青梅酱的酸甜感更明显，也完全不会觉得干，依然柔软湿润。
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