#酒类小知识# 葡萄酒中主要有哪些果香？
不同的葡萄品种、风土、气候能够使葡萄酒展现出截然不同的果香，因此，果香能够在品鉴中为你提供相应的线索。葡萄酒中的果香主要分为以下几类：

1. 绿色水果（苹果、醋栗、梨、葡萄等）
苹果和梨的香气常见于白葡萄酒中。年轻白葡萄酒的常见香气一般由苹果和柑橘类水果香气混合构成。优质长相思葡萄酒常带有较为含蓄的梨的香气，比如LFE玛利亚长相思[爱你]

2. 柑橘类水果（西柚、柠檬、橘子、葡萄柚等）
柑橘类果香是白葡萄酒的典型香气，是清新和活泼的白葡萄酒的标志，一般出现在产自凉爽产区的白葡萄酒中。智利莱达谷的霞多丽、德国的雷司令和西班牙下海湾地区的阿尔巴利诺等葡萄酒都带有典型的柑橘类水果的香气。此外，柑橘类果香也是起泡酒的主要香气。

3. 核果类水果（桃、杏等）
核果类水果香气经常出现在产自气候温和、葡萄成熟度较高的白葡萄酒中。

4. 热带水果（香蕉、荔枝、芒果、甜瓜、百香果/西番莲果、菠萝等）
热带水果香气给人以热情温暖的感觉，这类香气常出现在产自温暖或炎热地区的白葡萄酒中，另外，一些热带水果的味道常与特定的葡萄品种相关，长相思的百香果味、琼瑶浆的荔枝味都是典型的例子。

5. 红色水果（草莓、覆盆子、蔓越莓、红樱桃、红李子等）
黑皮诺、梅洛、歌海娜等品种的经典香气即为红色水果香气；赤霞珠和西拉等品种在稍凉爽的气候下种植也会展现出些许红色水果的气息。

6. 黑色水果（黑醋栗、黑莓、蓝莓、黑樱桃、黑李子、桑葚、黑加仑等）
黑醋栗是赤霞珠的标志性香气，黑莓则是西拉的特征之一；此外，马尔贝克、佳美娜和味而多也是以黑色水果为主要果香的品种。比如#智利埃德华兹酒庄# LFE的庄主夫人黑牌干红就是赤霞珠、佳美娜、西拉等品种的混酿，因此含有浓郁的黑色水果的香气[馋嘴]

除了上述香气之外，葡萄酒中的果香还可能以果酱、果脯、果干或煮水果等形式出现。