#美国生活##洛杉矶##馄饨# 住在大孙女露西家，尊重他们的生活习惯，只吃素食，不吃肉、蛋、奶。所以我要吃“肉做的菜”，都会避开他们不在家的时候做。除了炒点臊子吃面条，炖点排骨萝卜，其他的肉菜都免了。
那天突然想起来吃肉圆子，但这是一个麻烦的汤菜，只能做了马上吃，又不能放隔夜。有一天在超市里看见馄饨皮，我猛然悟道：吃肉圆子不成，何不食馄饨？里边的肉多包一点，不就成了肉圆子吗？而且包好了，还可以冻在冰箱里，随吃随取。
于是便打定主意，在网上买了皮和肉、姜和葱。第二天是周末，一早收到了原料，我就开始切姜切葱，加点盐和胡椒，还打了一个鸡蛋，馅子很快的就调好了。
想到马上要进嘴的馄饨，口水滴答。坐下来马上动手包！可突然发现一点都不顺手了，不知道怎样才能包了。扭来扭去，包了十几二十个，才找到方法！当然按照露西的说法，只要包进去的肉不掉出来就算成功。而我以前是包馄饨的老手啊，经常包给艾薇吃。一包一百多个，冻在冰箱里，想吃的时候就取出来，开水一煮，放点紫菜和虾皮，撒点葱花和猪油、胡椒，香喷喷的一大碗馄饨就做好了。
计算起来，我大概有五六年没有包过馄饨了。自从离开李堡，生活总是在转来转去的不安定中，每顿就吃点“敷衍饭”，不曾用心的去为自己做点好吃的东西。
下面这前三张图片是我在李堡的时候做的馄饨，有模有样。后三张图片是我现在在网上买的肉和馄饨皮，包出来的馄饨东倒西歪，一点都不成形，包了一盘都还找不着当年的模样。
当然最后找着方法，包的也快了，也好看了，但是始终没有原来那样整齐均匀。只是按照露西的说法，只要肉不会掉出来，就算成功。
由此而感到人渐老去，所有的技能都在退化中。坚持每天写一点文字，还能把“的、地、得”分清楚也算是成功了。