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药宝们早上好 [送花花][送花花]今天小青要给大家分享一道药膳——香椿柴胡疏肝鸡蛋汤 [爱你][爱你]
【1】药膳：香椿柴胡疏肝鸡蛋汤
【2】配方：香椿嫩尖100g、柴胡6g、鸡蛋2个、生姜2片、食盐少许
【3】步骤：
1. 柴胡洗净，加水煎煮15分钟，滤出药汁备用
2. 香椿焯水去涩，切段备用；鸡蛋打散搅匀
3. 锅中倒入柴胡药汁+清水，放入姜片煮沸
4. 淋入蛋液煮成蛋花，下入香椿，加盐调味煮沸即可
【4】功效：疏肝理气、解郁健脾、清利肝火，适配四月春木旺盛体质，舒缓压力、改善春郁乏力。