#每日一篇学术文章# 【Advanced upcycling of food waste into energy and valuable products: a comprehensive review of technologies, sustainability, and economic aspects】（餐厨废弃物向能源与高附加值产品的深度升级回收：关于技术、可持续性及经济层面的全面综述）http://t.cn/AXMOyxwO

餐厨废弃物的升级回收已成为减少全球食物损耗的一种可持续策略，并为循环生物经济的目标提供了支持。现有文献较为零散，大多数研究集中于单一技术，缺乏综合的、技术经济的以及可持续的视角。本综述通过系统评估近期的生物、化学和物理技术，并提供对技术性能、经济可行性及环境层面的评估，以填补这些空白。本研究通过对2015至2025年间发表的同行评审文章进行数据合成与筛选，进行了一项结构化的综合分析工作。该分析还涵盖了研究成果量化、产品产率、工艺效率以及升级回收模式的趋势。数据显示，在过去十年中，全球关于餐厨废弃物高值化利用的研究激增了超过45%，其中30%–60%的研究集中于微波辅助水解对糖分释放的影响，25%–40%的研究侧重于微藻培养以提高营养物质回收率，约35%的研究致力于通过集成系统提高沼气产率。技术经济评估表明这具有广阔的投资前景，据报道其内部收益率(IRR)通常超过30%，且投资回收期不足5年。尽管技术取得了进步，但局限性依然存在，包括热处理过程中的高能耗、原料成分的变异性、不完善的监管框架以及消费者对升级回收产品较低的接受度。本综述强调了生物、化学和物理技术的协同整合，以及稳健的经济和可持续性因素，这对于技术放大和工业化应用至关重要。

来源：WDSE