济源特色美食，碾转。
将熟未熟的麦子煮熟，然后直接上石磨，磨制成条。
炒一下就可以吃了。
之前是青黄不接的时候无奈做法，现在成了时令美食，这就是生活的变化和发展。
发布于 河南
植物人史军 26-04-16 10:32