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医生回应35岁孕妇吃冰箱剩菜后去世：冰箱并非“保险箱”，警惕李斯特菌致命风险

近日，河南郑州一名35岁孕妇食用冰箱剩菜后感染李斯特菌，经抢救三个月不幸离世，家人透露她刚过完35岁生日两天。接诊医生指出，此次悲剧的元凶是单核细胞增生李斯特菌，一种耐低温的“隐形杀手”。

这种细菌可在0-4℃冰箱冷藏环境中存活甚至繁殖，普通细菌在低温下会休眠，它却能持续活跃。对健康成年人，感染可能仅引发轻微肠胃不适；但孕妇感染风险极高，其免疫系统因孕期调整发生变化，易感性是普通人的20倍以上。细菌可穿过胎盘屏障感染胎儿，导致流产、早产、死胎，或引发新生儿严重感染，此次孕妇最终因败血症、感染性休克及多器官衰竭离世。

医生强调，冰箱绝非食物“保险箱”。孕妇应尽量现做现吃，避免长期存放的冷藏剩菜、生冷即食食品；确需食用时，需彻底加热10分钟以上，杀灭潜在病菌。日常需保持冰箱清洁，生熟分开存放，剩菜密封冷藏并尽快食用。若出现发热、腹泻等症状，尤其是孕期，需立即就医，切勿自行拖延用药。