嫁妆没泡菜，女儿头难抬！
以前在四川许多地方办喜事就有，闺女的嫁妆之一，就有整坛泡菜的说法！
中国泡菜的特点是来源广泛，四季蔬菜均可泡渍加工，包括根菜类、茎菜类、叶菜类、果菜类、花菜类以及食用菌等蔬菜。
泡渍泡菜时，常常放入一些香辛料和调味料，例如生姜、辣椒、花椒、大蒜，八角、茴香等，不仅起到调味而且调色，且因其具有不同程度的防腐杀菌作用，可以延长泡菜的保质期。
不装素质了？#日本超市大抢购#
发布于 四川