[羞嗒嗒]【青椒土豆片】

青椒土豆片真的太绝了！
青椒脆嫩清爽，土豆绵密入味，酱香十足，荤素百搭。简单家常却鲜香下饭，口感层次刚刚好，清淡又解馋，百吃不厌，妥妥米饭杀手！

📝食材
~土豆2个、青红辣椒1个，洋葱半个

🍲🥄做法
1. 土豆切薄薄的片，清水多洗几遍洗掉淀粉，泡一会儿更脆，炒的时候不粘锅
2. 青椒去籽切块，洋葱也切块，土豆沥干水分
3. 料汁：酱油2勺，蚝油半勺，老抽半勺，少许盐，味精少许，十三香半勺，淀粉半勺，小半碗水
4.锅里倒油，先把土豆片小火煎熟，放洋葱青红辣椒翻炒几下，淋上料汁，翻炒均匀，最后放蒜末，翻炒几下就可以了

💡小窍门
~土豆洗干净淀粉，炒出来清爽脆嫩，不会糊糊一锅
~全程大火快炒，不用加水，家常干香最好吃
~喜欢软糯就多炒一会，喜欢脆口就快炒
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